Araf İstanbul, Kadıköy’de yer alan ve şef masası deneyimiyle öne çıkan bir restorandır. Mutfağında geleneksel Türk mutfağının en zorlu unsurlarını, teknik ustalık ve yaratıcılıkla yeniden yorumlayan şefler çalışmaktadır. Her tabak, sanatsal sunumu kadar lezzetiyle de ziyaretçileri etkilemeyi başarmaktadır. Özellikle sakatat ve organ etleri ustalıkla işleyen mutfak, bu malzemelerin sıradanlığını ortadan kaldırarak unutulmaz tatlar yaratır.
Mekan, 24-25 kişilik samimi bir kapasiteyle hizmet vermekte ve açık mutfak önündeki şef masasında yemek yapım sürecini izlemek mümkün olmaktadır. Deneyimli personel, her yemeğin hikayesini anlatarak sunduğu servis, yalnızca bir yemek değil, bütün bir deneyim sunmaktadır. Tatlı ve sıcak ara yemeklerle başlayan menü, ana yemeklerden tatlılara uzanan bir yolculuk sunmaktadır. Şarap ve bira eşleştirmeleri de dikkatle seçilmektedir.
Fiyat noktasında Michelin standartlarını yansıtan restoran, kalitesi ve özenli hazırlanışıyla sunduğu değeri karşılamaktadır. Ücretsiz açık otopark imkanı bulunmakta, çevresel sınırlamalarına rağmen konforlu bir deneyim sunulmaktadır. Araf İstanbul, lezzet anlayan ve gastronomi deneyimi arayan ziyaretçiler için benzersiz bir destinasyondur.
