مطعم Araf Istanbul يقع في Kadıköy ويتميز بتجربة الطاولة الشيف. يعمل في مطبخه طهاة يعيدون تفسير أصعب العناصر من المطبخ التركي التقليدي بإتقان تقني وإبداع. يتمكن كل طبق من التأثير على الزوار بقدر ما يتمتع به من عرض فني وطعم لذيذ. المطبخ الذي يتعامل بمهارة مع الأعضاء الداخلية واللحوم الحيوانية يزيل الرتابة من هذه المكونات ويخلق نكهات لا تُنسى.
يعمل المطعم بسعة حميمية تبلغ 24-25 شخصاً، ويمكن للضيوف مراقبة عملية تحضير الطعام من طاولة الشيف الموجودة أمام المطبخ المفتوح. الخدمة التي يقدمها الموظفون ذوو الخبرة، حيث يروون قصة كل طبق، لا توفر مجرد وجبة بل تقدم تجربة شاملة. القائمة التي تبدأ بالمقبلات الحلوة والساخنة تقدم رحلة تمتد من الأطباق الرئيسية إلى الحلويات. يتم اختيار المشروبات الكحولية وعصائر البيرة بعناية فائقة.
يعكس المطعم معايير Michelin من حيث السعر، ويوفر قيمة تتناسب مع جودته وإعداده الدقيق. يتوفر موقف سيارات مفتوح مجاني، مما يوفر تجربة مريحة رغم القيود البيئية. يعتبر Araf Istanbul وجهة فريدة لزوار يقدرون الطعم اللذيذ ويسعون لتجربة الطهي الفاخر.
