Boğaziçi Lokantası est l’une des institutions respectées et bien établies d’Ankara, poursuivant sa tradition de véritable restaurant ouvrier à travers trois générations. Il accueille ses visiteurs dans une atmosphère simple mais chaleureuse, avec un service de qualité. Au menu figurent en bonne place les saveurs régionales telles que le Ankara tavası, l’islim kebabı et le çoban kavurma, auxquelles s’ajoutent des soupes et des plats en sauce. Chaque plat est préparé et servi avec soin, utilisant des ingrédients frais.
Le restaurant s’est donné pour principe de préserver la qualité de la cuisine turque traditionnelle et de servir ses hôtes avec des portions généreuses. Aux côtés de plats spéciaux comme le Ankara tavası figurent également des desserts comme le sütlaç. Le lieu se distingue par son caractère propre, attirant l’attention non seulement par son historique mais aussi par ses meubles anciens. Pour ceux qui recherchent une expérience culturelle et gastronomique à Ankara, c’est une adresse qu’il ne faut absolument pas manquer afin de découvrir les traditions culinaires de la ville.
Cuisine turque maison
