Im Herzen von Kadıköy, inmitten der lebendigen Atmosphäre des Basars, bietet das Çiya Sofrası die authentischste Form der türkischen Küche. Während man vom Dach des dreistöckigen Lokals aus die Stadtaussicht genießt, erlebt man ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer: hausgemachte Regionalgerichte, die die beste Vertreter der Antep-Küche darstellen. Von Lahmacun über İçli Köfte bis hin zur Kabalak Çorbası und dem cremigen Auberginen-Dessert – jeder Teller ist eine sorgfältig ausgeführte Sinfonie aus traditionellen Rezepten und frischen Zutaten.
Die Identität des Lokals wird nicht nur durch seine Gerichte geprägt, sondern auch durch die Seele, Professionalität und das freundliche Wesen der Menschen, die hier arbeiten. Der schnelle und aufmerksame Service, eine angenehme Atmosphäre selbst in den belebtesten Stunden, saubere und gepflegte Räume – alle Details tragen die Handschrift eines Betriebs, der auf Kundenzufriedenheit ausgerichtet ist. Von der frischen Ayran bis zu den Desserts wird alles mit großer Sorgfalt zubereitet.
Das Çiya Sofrası ist ein Restaurant, das eine von früheren Generationen vererbte Tradition in die heutige Zeit trägt und zur unverzichtbaren Adresse Kadıköys geworden ist. Es ist der bevorzugte Ort für jene, die die Antep-Küche wirklich kennenlernen und in gemütlicher Atmosphäre köstliche Speisen genießen möchten – ein Ort, der den Wunsch zu einem Wiederkommen weckt.
Türkische Hausmannskost
