Matbah Restaurant befindet sich im Herzen des historischen Sultanahmet und ist das Restaurantbereich eines Luxushotels in einem denkmalgeschützten Krankenhaus aus dem 19. Jahrhundert. Die atemberaubende Schönheit der osmanischen Architektur wird auf dem Teller von der Essenz der osmanischen Küche begleitet. Jedes Gericht wird mit großer Sorgfalt zubereitet, um Istanbuls reiche Geschichte und Kultur in eine kulinarische Reise zu verwandeln. Von Granatapfelblüten-Sirup über Sauerkirschen-Tarhana-Suppe bis hin zu gefülltem Kohl mit Linsen und Kürbis-Süßspeise zeigt jedes Detail das Engagement des Restaurants für die Kochkunst.
Das professionelle und herzliche Serviceteam führt Besucher sorgfältig durch das gesamte Erlebnis. Die großzügige und offene Atmosphäre des Lokals lässt Gäste am Tisch die Köstlichkeiten und Pracht jener Zeit spüren. Das spezielle Menü des mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants bietet eine zeitgenössische Interpretation traditioneller türkischer und osmanischer Gerichte.
Das Iftar-Menü ist besonders bemerkenswert; von Suppen als Vorspeise über Hauptgänge bis hin zu Mezze mit Olivenöl und hausgemachten Süßspeisen spiegelt jede Auswahl die hohen Standards des Restaurants wider. Für diejenigen, die den Geist des Ramadan erleben möchten, und für alle, die authentischen Geschmack der osmanischen Küche entdecken möchten, ist das Matbah Restaurant ein unverzichtbarer Ort in Istanbul.
Osmanische Küche
