Osman Hoca Zigana

Situé sur les hauteurs du plateau de Zigana Dağı Yaylası, Osman Hoca Zigana est un établissement qui fait revivre la culture traditionnelle de la viande de la mer Noire dans sa forme la plus authentique. Les viandes, préparées personnellement par Osman ağabey au-dessus du grill, sont cuites sous vos yeux et servies directement à table. L’agneau, les boulettes de viande (köfte) et les diverses grillades reçoivent une attention particulière pour leur saveur, les köfte étant notamment considérées par les visiteurs comme les meilleures de la région. Proposé à des prix raisonnables, ce menu dépasse les attentes par sa qualité et sa fraîcheur.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et typiquement locale, avec du thé chaud maintenu sur le poêle, à disposition des visiteurs à tout moment. La vue, combinée à la nature envoûtante du plateau de montagne, crée une expérience inoubliable. Les salades, le miel et le beurre offerts en entrée sont un signe d’hospitalité. Le sütlaç, préparé en dessert, est le complément savoureux qui achève le repas.