عثمان هوجا زیگانا، واقع در ارتفاعات ییلاق کوه زیگانا، رستورانی است که فرهنگ سنتی گوشت دریای سیاه را به اصیلترین شکل ممکن به نمایش میگذارد. گوشتها توسط خود عثمان آقا در کنار منقل آماده میشوند و جلوی چشمان شما پخته شده و سر میز آورده میشوند. گوشت بره، کوفته و انواع کبابها از نظر طعم مورد توجه ویژهای قرار دارند و به خصوص کوفتهها توسط بازدیدکنندگان به عنوان بهترین در منطقه شناخته میشوند. این منو که با قیمتهای مناسب ارائه میشود، با کیفیت و تازگی خود فراتر از انتظارات است.
فضایی صمیمی و محلی بر رستوران حاکم است و چای داغ روی بخاری در هر زمان که بازدیدکنندگان بخواهند، در دسترس است. منظره آن، با طبیعت مسحورکننده ییلاق کوهستانی ترکیب شده و تجربهای فراموشنشدنی را خلق میکند. سالاد، عسل و کره که از قبل سرو میشوند، نشانهای از مهماننوازی است. شیربرنج که به عنوان دسر تهیه میشود، به عنوان مکمل خوشمزه منو جلب توجه میکند.