مطعم 1991 Ortaköy Kumpircisi التاريخي يحافظ على تقليد صناعة الكومبير الشهيرة في Ortaköy، لكن هذه المرة في منطقة Bostancı، ويستند نجاحه على النكهة والمكونات عالية الجودة. يتم تحضير الكومبير هنا بعناية فائقة في كل التفاصيل، بدءاً من جودة البطاطس. تتحد المكونات الطازة والعالية الجودة والزبدة ونسبة الكاشار المتوازنة بشكل مثالي، لتقدم تجربة شهية وممتلئة لدرجة تكفي لإرضاء شخصين في حصة واحدة.
يضيف الخدمة الودية والسريعة التي يقدمها المطعم قيمة إضافية إلى جانب الطعام اللذيذ. يتم إثراء الكومبير بمكونات طازة مثل الكسرة والذرة والمخللات والشمندر والفلفل الأحمر الحار، وحتى في الخدمة بالحقائب يتم تغليفها بعناية. تعتبر الأسعار المعقولة ونسب الحصص الكبيرة من الأساسيات في رضا العملاء. ابتسامات الموظفين وجو المطعم الدافئ يجعلان كل زيارة خاصة ومميزة.