Akira Back، یک فضای برتر در صحنه fine dining استانبول است که ظرافت و استانداردهای بالای آشپزخانه خاور دور را با موفقیت به نمایش میگذارد. منوی این رستوران واقع در Ataköy، طیف گستردهای از طعمهای کلاسیک آشپزخانه ژاپنی و آسیایی تا تفسیرهای معاصر را در خود میجای میدهد. از Tuna Pizza تا Gochujang Karides، از Prawn Tempura تا Dana Kaburga Roll، هر یک از پیشهای ارائه شده با دقت آماده میشوند و این توجه در ارائه آنها نیز بهوضوح دیده میشود.
یکی از جنبههای قابل توجه این فضا، تیم سرویس حرفهای و مهربان است. کارمندان بسیار علاقمند به درک و برآوردن انتظارات مشتریان هستند و جزئیات هرگز از نظر دور نمیماند. لیست کوکتلها موفق است و گزینههای بدون الکل نیز متنوع است. رستوران تا ساعت ۲۳:۳۰ بهراحتی قابل استفاده است و واقع بودن آن در داخل هتل نیز دسترسیپذیری آن را افزایش میدهد.
تلاش اختصاصی شف Fatih و تیمش، فلسفه مینیمالیستی و متفکرانه آشپزخانه ژاپنی را در هر لقمه منعکس میکند. برای بازدیدکنندگانی که میخواهند یک شب خاص را فراموشنشدنی کنند، Akira Back قطعاً انتخابی که شایسته امتحان است.