Biz İstanbul, situé au dernier étage de l’Atatürk Kültür Merkezi, est un lieu d’exception qui accueille ses hôtes avec l’une des plus belles vues d’Istanbul. C’est ici que l’expérience du fine dining rencontre la richesse de la gastronomie turque. Un panorama impressionnant de près de 270 degrés dominant le Bosphore, un design intérieur élégant et raffiné, associés à une sélection musicale soignée, créent une atmosphère où bien au-delà du repas, c’est toute une expérience qui se déploie. La vue, aussi captivante en hiver, invite à profiter de la terrasse pendant les mois d’été.
Le menu, évocateur de la cuisine ottomane, propose des plats turcs traditionnels sublimés par des touches contemporaines, tous élaborés avec un grand soin. Des options comme le kuzu kokoreç, le talaş böreği, la dana külbastı et l’ekmek kadayıfı sont le fruit d’ingrédients de qualité et de techniques culinaires maîtrisées. Les cocktails préparés au bar témoignent de la même professionnalité et du même souci du détail. L’approche bienveillante de l’équipe, ses conseils avisés et son service souriant rendent chaque visite mémorable. Figurant au guide Michelin, cet établissement se distingue comme un lieu de qualité à privilégier pour les célébrations, les soirées romantiques ou les moments privilégiés.
Cuisine turque maison
